---
---
---(点击查看产品报价)
本文标题："酸碱性对酵素的影响？酵素的成分为一种蛋白质"
新闻来源：未知 发布时间：2012-6-2 22:13:23 本站主页地址：http://www.jiance17.com
酸碱性对酵素的影响
在豆浆中放入食用醋以制造咸豆浆，会发现渐渐有沉淀产生。以此现象为例，说明酵素的成分为一种蛋白质，
且其活性会受到酸碱性的影响，例如：胃蛋白酶在强酸性的环境中活性最佳；唾液中的淀粉酶则在中性的环境下活性最佳。
且其活性会受到酸碱性的影响，例如：胃蛋白酶在强酸性的环境中活性最佳；唾液中的淀粉酶则在中性的环境下活性最佳。
所有资料用于交流学习之用，如有版权问题请联系，禁止复制,转载注明地址
上海光学仪器一厂-专业显微镜制造商 提供最合理的显微镜价格
合作站点：http://www.sgaaa.com/显微镜百科