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本文标题："胺基酸的定义-胺基酸是构成蛋白质的单体!"
新闻来源：未知 发布时间：2012-9-6 0:09:21 本站主页地址：http://www.jiance17.com
胺基酸的定义
胺基酸是构成蛋白质的单体(一颗珠子)，地球上天然形成的胺基酸大约有300种以上，
但是构成生物体内蛋白质的胺基酸只有20种，我们只要熟悉这20种胺基酸就能够了解生物科技了。
但是构成生物体内蛋白质的胺基酸只有20种，我们只要熟悉这20种胺基酸就能够了解生物科技了。
胺基酸是具有胺基(NH2)与酸基(COOH)两种官能基的有机化合物，
其化学结构，左方为胺基(NH2)、右方为酸基(COOH)，
中央下方的R代表任何数目的碳原子与氢原子，换句话说，生物体内20种胺基酸代表R有20种不同的排列组合，
每一种排列组合都代表一种胺基酸，我习惯将胺基酸想像成一个双手摊开的人，如图15-1(b)所示，图中的人左边的手代表胺、右边的手代表酸，这个人就代表胺基酸。
其化学结构，左方为胺基(NH2)、右方为酸基(COOH)，
中央下方的R代表任何数目的碳原子与氢原子，换句话说，生物体内20种胺基酸代表R有20种不同的排列组合，
每一种排列组合都代表一种胺基酸，我习惯将胺基酸想像成一个双手摊开的人，如图15-1(b)所示，图中的人左边的手代表胺、右边的手代表酸，这个人就代表胺基酸。
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