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本文标题："原生质包含细胞膜与细胞内的物质"
新闻来源：未知 发布时间：2012-11-28 22:30:27 本站主页地址：http://www.jiance17.com
1. “细胞”是生物体结构与功能的基本单位
2.构成细胞的生命物质为原生质(protoplasm)，
主要由 C、H、O、N 四种元素组成
3.原生质包含细胞膜与细胞内的物质
4.原生质所含的成分
(1)无机物：水、无机盐
(2)有机物：醣类、蛋白质、脂质、核酸
维生素
水
(一)重要：水是生物体中含量最多的物质
(二)特性
1.水分子具有极性
(1)可吸引带电荷的离子或具极性的物质
→使水成为极佳的溶剂
→可溶解多种物质
→使化学反应容易进行
(2)水的极性也会排斥非极性的物质
→当水与磷脂混合时
→磷脂分子会聚集成球状或形成薄膜
为细胞膜形成的基础
2.水分子间具有氢键
(1)原因：因水的极性
(2)作用
A.水分子相互连接
→使水具有较高的比热与内聚力
(A)当细胞在反应过程释放热能时
→因水的高比热，具有稳定温度的功能
(B)水的内聚力有助于形成细水柱经由植物
根部的导管输送至茎、叶等部位
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