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本文标题："发现微生物的人是谁？显微镜下的世界"
新闻来源：未知 发布时间：2012-12-17 0:40:04 本站主页地址：http://www.jiance17.com
发现微生物的人是谁？显微镜下的世界
追寻微生物的人：
微生物的发现并非古远，其缘由相传如下：
1、1671年 徒克赫(Kircher)氏，用构造简单的显微镜来观察，共即见之微生物概名为细菌，其他微小动物，亦包括在内。
2、确实发见微生物的人，是荷lan人Anton Von Leeuwenhoek(1632~1723)，以其独特的天才，想到将二面透镜组合，就能将小东西放大来观察腐败物质及污水等，
并绘图所载微生物之形状，是世界上最早研究微生物的人。
3、你曾想过食物为什么会腐烂吗？而罐头和瓶装的食物又为什么不会腐烂呢？
到1859年fa国生物学巴斯德氏 (Parteur)，证明了食物的腐败是由于空气中的细菌，提倡了“生物发酵说”，
推翻了“自然发生说”。而巴斯德氏这种有名的实验法--低温杀菌法，至成犹被用在牛乳和酿酒的杀菌。
由于有了巴斯德氏对微生物的研究实验法，证实了微生物系由微生物所繫殖出来的，因而巴氏的贡献与成就，被后人尊称为"微生物学之父"。
发酵与生活：
早在人类还不知有微生物存在的时候，已开始在利用微生物来酿造日常生活所需的食品，例如埃及人Osyris创造麦酒，
巴尔乾人能制造发酵乳，能将牛乳发酵以制造乾酪 (Chrere)等。直到现在，许多以发酵酿造的食品已成为目前食品加工的主轴。
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