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本文标题："培养基组成和微生物的特征-微生物培养鉴定"
新闻来源：未知 发布时间：2016-10-30 21:08:25 本站主页地址：http://www.jiance17.com
培养基组成和微生物的特征-微生物培养鉴定
氢离子浓度(pH)
在微生物的培养鉴定中氢离子浓度起着非常重要的作用，也可
以用于选择性富集培养。依据培养基的组成和微生物的特性，酵母
或细菌生长过程中会导致pH的剧烈变化。如在富含氨基酸和多肽的
培养基中生长会生成氨(提高pH)，而在富含糖的培养基中生长会产
酸(降低pH)，pH是否升高或降低取决于培养基的缓冲能力。最终两
种情况都会对微生物的生长产生抑制和潜在的毒害作用。
减少生长过程中生成的酸或碱产生的不良影响，常用的措施是
在培养基中加入缓冲液。通常是在配制微生物培养基时加入磷酸盐
缓冲液，磷酸盐能使pH维持在7左右。
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