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本文标题："不同种类动物的奶产量所含的能量与其体格大小成正比"
新闻来源：未知 发布时间：2017-3-26 6:32:07 本站主页地址：http://www.jiance17.com
不同种类动物的奶产量所含的能量与其体格大小成正比
不同种类动物的奶产量以及奶中所含的能量与其体格大小成正比。
水族动物奶中含脂肪较高，是为了使幼子快速发育，因此能够形成
隔水的皮下脂肪层。与此相似，北方驯鹿奶中的含脂量也比较高，
因而可使其幼子迅速发育并获得御寒能力。即使同一种类的奶牛，
不同品系甚至不同个体所产的奶其成分也有明显差别。这本书的后
面各章节以及奶牛饲养技术指南丛书中所有涉及泌乳的章节均特指
奶牛和牛奶。
奶牛饲养人员了解牛奶组成成分及其生成很重要，因为这将有
助予制定有效的生产计划并获得最大盈利。掌握这一概念还需要了
解饲喂效率、繁殖管理和有关泌乳的遗传知识。’奶制品加工生产
人员了解牛奶组成成分也非常重要，只有了解这些成分，才能根据
这些物质的化学物理特征生产出不同风格的奶制品食物j鲜奶中各
成分在加工之前的任何改变都可能会极大地影响加工后奶制品的营
养价值。牛奶作为食品1 牛奶中所含的各种营养成分可以满足幼
子快速生长和维持生命各功能。牛奶中的各种营养成分并不反映一
个成年人的所有营养需求。然而，牛奶无论对幼年或成年人都是非
鬻好的基本营养物质。作为成年动物包括人类的食物，牛奶的含脂
量通常高于动物一般B营养需求量。
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