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本文标题:"盐类葡萄球菌是嗜温微生物分析显微镜"

新闻来源:未知 发布时间:2018-9-27 0:40:00 本站主页地址:http://www.jiance17.com

盐类葡萄球菌是嗜温微生物分析显微镜

生长温度
    虽然葡萄球菌是嗜温微生物,但某些金黄色葡萄球菌在6.7"C下仍能
生长[5]。有研究发现,3株可引起食物中毒的菌株可在45.6℃的乳蛋糕中
生长,但在46.7~48.9℃,随着培养时间的增加,这些菌株生长逐渐减
缓。在44.4℃下,金黄色葡萄球菌能在一种鸡肉产品(a la king)中生长
,但却不能在相同温度的火腿沙拉里生长。总的来说,金黄色葡萄球菌的
生长温度在7~47.8℃,在10~46℃时会产肠毒素,最佳的产毒温度为40-
-45℃[9 8。。这些最低、最高生长和产毒温度是在其他条件处于最适条件
下得到的,至于其他条件是如何相互作用从而对葡萄球菌的最低和最高生
长温度造成影响的,下文有详细的讨论。盐类和其他化学物质的影响

    虽然金黄色葡萄球菌能在不含NaCl的培养基里生长良好,但它在含7%
~10%NaCl的培养基中仍可良好生长,有的种甚至能在20%的NaCl中生长
。允许生长的最高NaCl浓度取决于其他因素,比如说温度、PH值、水分活
度(n。)和氧化还原电位(Eh)等。

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