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作为原生质特性标志的水胁迫耐性,只能在细胞水平上测定,这可消除干
旱御性机制的干扰。目前,一般都不采用水胁迫耐性的定量方法。细胞渗
透势或临界含水量不是水胁迫耐性的绝对量度。水胁迫耐性的测定必须以
原生质水合作用为基础。当细胞处于水饱合状态时,原生质的水合度,可
与原生质可存活的最低含水量相比较(传统上测定50%细胞存活水平时细胞
液的渗透势)。
但当细胞存活的湿度很低以致液泡完全消失时,妒啪的测定或许变得
不可能。在这种情况下,必须在上述公式中引入与相对湿度相当的当量渗
透势。
有液泡的细胞的生存不仅取决于原生质的抗旱性,而且取决于因体积
变化而产生的原生质机械损伤、液泡的粘度和干湿变化过程时细胞壁的稳
定性。因此,整个细胞的水胁迫耐性(细胞水胁迫耐性)可能与原生质是截
然不同的。
就同一细胞材料而言,妒础的当量值,依其脱水和回湿速度而显著不
同。外部湿度fi'3逐渐变化(不是急剧变化),明显地增加细胞的生存率
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