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本文标题："影响酵素作用之因子有哪些？显微镜哪有卖？"
新闻来源：未知 发布时间：2012-4-12 0:40:43 本站主页地址：http://www.jiance17.com
影响酵素作用之因子有哪些？
1.合适温度：高温→变性→失活
低温→反应速率下降
2.适当pH值
3.一定范围内的受质浓度
4.抑制物
(1)竞争性抑制物：与受质竞争酵素之活化位。若竞争型抑制物与酵
素之键结可逆，则竞争作用可藉由增加受质浓度而解除。
(2)非竞争性抑制物：
(i)与酵素之非活化位结合(称为”异相位抑制”)→活化位形状改变
→降低酵素键结能力。
(ii)与金属离子键结，使需金属离子的酵素反应失去活性。
如：酵素毒素(enzyme poisons)→酵素永远失活
氰化物(cyanide)与铁或含铁酵素结合。
氟化物(fluoride)可与钙及镁结合。低剂
量氟化物杀口腔中细菌防止蛀牙。
出自http://www.xianweijing.org金相显微镜百科
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