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本文标题："电镜检测技术-加工产品样品成分检测光学仪器"
新闻来源：未知 发布时间：2014-6-30 17:33:52 本站主页地址：http://www.jiance17.com
电镜检测技术-加工产品样品成分检测光学仪器
有些污染是需要人们深思熟虑的。低脂涂抹产品厂商在3个月的时间里提供了10个
带有玻璃状的样品。它们都是新月的形状，分析结果表明都含有容器玻璃(瓶/罐)，但
是可能是来自不同生产商。凸表面都有模子的形状，凹表面都很平滑—就像是吹气模型
容器。平滑凹表面处的金属斑点表明，这是由螺丝刀等金属物体戳玻璃所引起的。
生产商经常使用廉价的成分而非指定的成分来加工产品，显微镜也能对这种问题作出
检测。
透射电镜与扫描电镜结合使用检测脱脂乳中掺假酪乳的方法(Kalab, )。透射电镜下，
掺假的脱脂乳
在酪蛋白间可以看到乳脂肪球膜，而扫描电镜可以检测出表面特性或者乳糖结晶方面的差
异。
电镜检测技术是一种多种多样而且强有力的检测方法。特定的化学检测方法及生化检
测方法能够检测出某些污染及掺假物质，而“显微眼”能够更加广泛地“对异物”进行
识别。
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