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本文标题:"细胞膜横切面的电子显微镜-动物细胞研究"

新闻来源:未知 发布时间:2016-3-8 16:50:37 本站主页地址:http://www.jiance17.com

细胞膜横切面的电子显微镜-动物细胞研究

膜的基本双层结构

  红血细胞膜横切面的电子显微镜照片,这个膜最引人注目的特征
是它有两层结构,称为双层膜,这种结构是由组成膜的脂类的化学
性质决定的,膜上脂类很多,其中最普通的是磷脂,磷脂的化学结
构,这个分子象所有的磷脂分子一样,中央部分是糖,上面连接着
强极性基团磷脂酰胆碱,以及两条长的非极性烃链,这个分子的空
间模型及其示意图,这种分子的基本特征是极性的“头”部基团上
连结着烃链的“尾

”,这样具有截然不同的极性和非极性片段的分子称为亲水脂分子
,把亲水脂分子放在水中,它们趋向于聚集,这是因为只有极性头
部能够与极性水分子发生相互作用,烃链尾部通过水性相互作用聚
集在一起,也就是说,它们集聚成簇,因为它们不能与水发生相互
作用,如果烃链尾部的长度适合一定的几体约束,一群亲水脂分子
就形成胶束,分子排列成球状,其中非极性尾形成烃链微滴,包裹
在由极性头组成的外壳中间,椭圆的长轴与短轴之间也就是说,成
为伸展的脂双层片,脂双也能够通过烃链尾之间的范德瓦耳斯引力
来稳定。

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