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本文标题："分解代谢是指细胞将大分子物质降解成简单小分子"
新闻来源：未知 发布时间：2018-11-21 1:11:55 本站主页地址：http://www.jiance17.com
分解代谢是指细胞将大分子物质降解成简单小分子
基因组学的到来极大地影响了微生物学的基础研究和应用研究。枯草
芽孢杆菌就是一个很好的例证，它是一个用于基础研究和生物工艺研究的
重要模式细菌。确实，发掘它的基因组远比长期以来用传统的方法获得的
信息多。通过先进的方法分析其基因组和转录组，基本弄清了关于枯草芽
孢杆菌染色体结构的信息，完全掌握枯草芽孢杆菌分泌途径的生物化学操
作成为可能。同样存在增加控制细胞形成生物膜的可能性，使之具备特殊
的物理化学特征。总之，枯草芽孢杆菌基因组的影响已经哲学地更薪了基
础知识向应用微生物学和生物工艺学转化的途径，并使这种细菌成为后基
因组微生物学的重要工具。
芽孢杆菌的新陈代谢
芽孢杆菌的代谢活动和其他微生物一样，由分解代谢和合成代谢两个
过程组成。分解代谢是指细胞将大分子物质降解成简单的小分子物质，并
在这个过程中产生能量。合成代谢是指细胞利用简单的小分子物质合成复
杂大分子物质，在这个过程中要消耗能量。合成代谢所利用的小分子物质
来源于分解代谢过程中产生的中间产物或环境中的小分子营养物质。
由于分解代谢释放能量供细胞生命活动，因此微生物体内只有进行旺
盛的分解代谢，才能更多地合成微生物的细胞物质从而迅速地生长繁殖。
分解作用在微生物代谢中是十分重要的。细胞内参与分解代谢的大分子物
质主要包括多糖、核酸、蛋白质和脂类。
多糖的分缌
糖类物质是微生物赖以生存的主要碳源物质与能源物质，自然界广泛存
在的糖类物质主要是多糖，包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶和几丁质
等。
淀粉的分解
淀粉是葡萄糖通过糖苷键连接而成的一种大分子物质，按糖苷键类型不
同分为直链淀粉和支链淀粉两种。
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